Skribent: Carina Andersson
Skriv ut  Tipsa en vän  A B C
Publicerad: 2009-10-03

Nytt sätt att hitta nyttig mat

I USA finns numera ett system som vägleder konsumenterna till nyttigare matval. En utökad variant av vårt svenska nyckelhål skulle man kunna kalla det nylanserade poängsystemet. Vi listar den nyttiga maten.
 
Nytt sätt att hitta nyttig mat
Nuval bygger på ett poängsystem mellan 1 och 100 där flest poäng är detsamma som nyttigt.
 
På plussidan tas hänsyn till vitaminer, mineraler, omega 3-fett, antioxidanter, karotenoider, bioflavanoider samt glykemisk laddning. På minussidan finns transfetter, kolesterol, socker, mättat fett och salt.
 
Inte så otippat så är det frukt och grönsaker som toppar med rekordpoängen 100 och bland bottennoteringarna hittar vi kex, kakor, söta frukostflingor och chips.
 
Utvecklingen av Nuval-systemet har skett under ledning av Dr Katz, en framstående forskare inom näringslära, viktkontroll och förebyggande av kroniska sjukdomar. Tillsammans med 12 vetenskapliga kollegor leder han utvecklingen av Nuval.
 
Så här ser nyttiga matlistan ut
 
Aprikoser 100
Sparris 100
Bönor (gula/gröna) 100
Blåbär 100
Broccoli 100
Vitkål 100
 
Blomkål 100
Kiwi 100
Sallat (mörkgröna blad, röda blad, roman) 100
Apelsin 100
Spenat 100
Jordgubbar 100
 
Morötter 99
Grapefrukt 99
Ananas 99
Plommon 99
Mango 93
Potatis 93
 
Rödlök 93
Tangeriner 93
Bananer 91
Majs 91
Vindruvor 91
Honungsmelon 91
 
Rabarber 91
Barilla Plus Pasta Multi Grain 91
Lax (från Atlanten) 87
Hälleflundra filé 82
Havskatt filé 82
Torskfilé 82
Isbergssallad 82
 
Bok Choy 81
Ostron 81
Passionsfrukter 78
Räkor 75
Musslor 71
Marulkfilé 64
Kalkonbröst (skinn) 48
 
Fakta:
Näringsämnen som ger hälsofördelar:
Fiber
Folsyra
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin B12
Vitamin B6
Kalium
Kalcium
Zink
Omega-3 fettsyror
Bioflavanoider
Karotenoider
Magnesium
Järn
 
Näringsämnen som ger sjukdomar:
Mättat fett
Transfetter
Natrium (salt)
Socker
Kolesterol
 
 
Kommentarer på denna artikel
 
2011-05-26 11:42:21 - oGgiMAqKXERnaUPN
BsEZuUwyMqdz
You have shed a ray of sunshine into the forum. Tnhaks!
 
Kommentera denna artikel