| Skribent: Carina Andersson |
A B C |
| Publicerad: 2011-08-21 |
Uppdaterad: 2011-09-06 |
|
 |
| Vad är anti-inflammatorisk mat? |
| Anti-inflammatorisk mat är läkande mat som hjälper oss att motverka inflammationer i kroppen. Inflammationer tros ligga bakom många av våra vanligaste folksjukdomar. |
| |
| Antiinflammatorisk mat främjar kroppens friska processer och motverkar kronisk inflammation. Kronisk inflammation är mest förknippad med sjukdomar som reumatism och artrit. Men inflammationer ligger troligen även bakom sjukdomar som astma, allergier, autoimmuna sjukdomar, hjärtsjukdom, cancer, diabetes, demens och benskörhet. Livsstilen ökar risken för inflammationerDet finns flera orsaker till kronisk inflammation och det är något som kan pågå under flera år i kroppen innan vi märker något. Vanliga orsaker till inflammationer är för lite motion, stress, övervikt, rökning, för lite sömn och dåliga kostvanor. Genom att förändra din livsstil och dina kostvanor kan du hjälpa kroppen att dämpa eller hejda inflammationerna. Här går vi igenom vad du kan göra med din mat. Det finns mat som ökar respektive minskar risken för inflammationer. Mat som ökar risken för inflammationer är transfetter, socker, mättat fett, godis, läsk, kaffebröd, chips, palmkärnolja, solrosolja, potatis och för stora portioner. Mat som främjar kroppens friska processer och motverkar kronisk inflammation är bland annat grönsaker, fisk, olivolja, rapsolja, nötter och kryddor. De bästa kryddorna är vitlök, lök, ingefära, gurkmeja, cayennepeppar och chili. Gott om näringAntinflammatorisk mat är rik på vitaminer, antioxidanter, enkelomättat fett och innehåller endast mindre mängder socker och fleromättade fetter. Tonvikten ligger på magert protein, frukt och grönsaker, fisk från kalla vatten och fullkorn. Källor: Monica Reinagel, Dr Weil, Sanna Ehdin |
| |
| Fakta: |
| Den bästa antiinflammatoriska maten: Oljor:AvokadooljaOlivoljaMandeloljaHasselnötsoljaFiskoljaRapsolja Fisk:AnsjovisSillLaxHavsabborreSardiner Kryddor:CayennepepparVitlökspulverRödpepparChilipulverCurryGurkmeja Grönsaker, frukt och bär:Spenat (frusen/kokt/färsk)AvokadoIngefäraLökSötpotatisMorötterVitlökHallonBlåbärMullbär Nötter |
| |
| Vad är inflammationer och kronisk inflammation? |
| Infektion och inflammation är två begrepp som ofta hör ihop. En infektion kan ge olika besvär beroende på smittämne, var infektionen sitter och kroppens svarsreaktion. Inflammation är kroppens försvar som ger svullnad, rodnad, dunkande värk, värmekänsla och feber. Kroppen kan också reagera med inflammation när det egna immunsystemet angriper kroppens vävnad. Det sker till exempel vid reumatiska sjukdomar, vid vissa typer av blodbrist och vid vissa former av struma. Det finns också sjukdomar där orsaken till inflammationen är okänd, till exempel muskelreumatism och MS, multipel skleros. Läs mer om kronisk inflammation och inflammationer: Behandling mot benskörhet kan lindra ledgångsreumatism>> Nypon - superbär som lindrar ledvärk>> Grönt te kan ge skydd mot autoimmuna sjukdomar>> Antiinflammatorisk mat kan minska risken för våra folksjukdomar>> Hallon - ett avgiftande superbär>> Ny forskning belyser samspelet mellan immunförsvar och hjärnan>> |
| |
| |
| Kommentarer på denna artikel |
| |
| 11/19/2011 10:33:33 AM - Lena |
| anti-inflammatorisk kost |
| Kan man verkligen minska kronisk inflammation genom maten? Låter bra i så fall. |
| |
| 10/23/2011 5:13:29 PM - AnnaBritta |
| Kronisk inflammation |
| Jag lider av kronisk inflammation. Kanske hör det samman med min kost? Jag vill verkligen dra ner på smärtstillande och funderar på att ändra till bättre mat. Tack för bra tips. |
| |
| 9/15/2011 2:53:12 PM - Askons |
| Fisk |
| Antiinflammatorisk mat låter toppen. Trodde bara det var fisk som gällde men här fanns ju tips på mat som även jag gillar. tack |
| |
| 9/6/2011 9:14:09 AM - Annie |
| Livsmedel med anti inflammatorisk effekt |
| Äntligen en lista jag behöver. Tack. Bra att kryddor verkar skyddande. |
| |
| 9/2/2011 7:07:32 AM - Leena |
| antiinflammatorisk mat |
| Jag tror mycket på detta. Äter olivolja och enkelomättade fetter mer än mättat och fleromättat fett. Äter inte heller mjölkprodukter och vitt bröd. Mår mycket bättre efter kostomläggning |
| |
| Kommentera denna artikel |
|
|
| |
