| Skribent: Annethe Åhrberg |
A B C |
|
 |
| Mindfood - mat för mer än hjärnan |
| Mindfood är ett relativt nytt begrepp i Sverige och syftar till mat som ger kraft åt vår mentala hälsa. Genom att äta frukt, bär, fet fisk och mörkgröna grönsaker stärker vi vår psykiska och emotionella hälsa. |
| |
| Mindfood är kort och gott mat för optimal hjärnfunktion och vår emotionella hälsa. Mindfood handlar om att välja det bästa, bra råvaror med mycket näring. – Har jag ett tankekrävande jobb så ställer det höga krav på hjärnan, som förbrukar mycket vitaminer, mineraler och proteiner, som bidrar till att producera signalsubstanser. Får hjärnan inte den näring den behöver blir den frustrerad och stressad, säger Ulrica Norberg i en intervju till Helsingborgs Dagblad. Genom att ge hjärnan mat med bra näring slipper vi irritation, begär efter godsaker, koncentrationssvårigheter, trötthet och nedstämdhet. – Äter vi för lite omega 3, använder hjärnan sämre fettsyror, vilket sänker hjärnans prestationsförmåga, fortsätter Ulrica Norberg. Mindfood - mat som får oss att må bra Här följer en lista på mat som ingår i begreppet mindfood. Välj helst ekologiskt och gärna närproducerat. - Vatten, drick 6-8 glas per dag- Frukt och bär, fem portioner per dag- Ät regelbundet - frukost, lunch, middag och ev mellanmål- Välj bra proteinkällor, till exempel fisk, bönor, kött, nötter och frön- Välj långsamma kolhydrater som fullkorn, surdegsbröd- Ät spenat, broccoli och andra mörkgröna grönsaker varje dag- Ät mer omega 3-rik fisk som lax, makrill och sill eller vegetabiliskt omega 3 i form av hampafrön eller linfröolja.- Nötter och frön, lite varje dag- Undvik snabbmat och transfetter Källa: mind.org, Ulrica Norberg |
| |
| Fakta: |
| Läs mer om hjärnan: Mat som gör hjärnan glad>> Serotoninsystem i hjärnan olika hos män och kvinnor>> Johannesört hjälper mot depression>> Minska risken för depression med Medelhavsdieten>> Må bra med mat som gör dig mindre deppig>> |
| |
| Här hittar du recept med hjärnkraft: |
 Mung Dhal med spenat>>  Regnbågssallad med mozarellaost>>  Rawfoodglass>>  Kikärter med tomat och blomkål>>  Björnbärs- och druvsmoothie>> |
| |
| |
| Kommentarer på denna artikel |
| |
| Inga kommentarer har skrivits än |
| Kommentera denna artikel |
|
|
| |
