Tre andra vanliga sjukdomar är ledvärk, inflammatoriska tarmsjukdomar och psoriasis. Inflammatoriska tarmsjukdomar ökar också till följd av den ”skräpmat” många äter idag. Även ledvärk är ett ökande problem, eftersom vi blir allt tyngre och äldre. Nedan följer tips på mat som kan vända detta. Ät mer av nedanstående och minimera intaget av fastfood, friterad mat, halvfabrikat, charkuterier, godis, konditorivaror, snacks och läsk.Den läkande maten:Ät varierat och se till att få i dig näringsrik mat. Här är maten som är näringsrik, nyttig och läkande:

Frukt och bär

Ät minst ett halv kilo om dagen.

 

Grönsaker och rotfrukter

Variera ditt intag och ät gärna kål, broccoli, lök och baljväxter.

 

Bröd och nötter

Välj grovt bröd med hel säd, det vill säga där både skal och skalskikt använts. En lagom mängd nötter per dag är cirka 30 gram.

 

Fisk och skaldjur

Ger viktig näring i form av vitamin D, B12, selen och omegafetter.

 

Ost och yoghurt

Välj gärna ekologisk ost och yoghurt. Yoghurt innehåller probiotiska bakterier, mjölksyrabakterier, som anses kunna stärka immunförsvaret.

 

Choklad

Välj choklad med minst 70 procent kakaohalt. Choklad sänker blodfetterna och motverkar åderförkalkning och stress.

 

 

Källa: "Maten som stärker din hälsa", Charlotte Erlanson-Albertsson, ICA Bokförlag