Skribent: Carina Andersson
Skriv ut  Tipsa en vän  A B C
Publicerad: 10/10/2016

Valnötsolja och valnötter är bra för hjärtat

Genom att äta valnötter eller använda valnötsolja kan du minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar visar en amerikansk studie.
 
Valnötsolja och valnötter är bra för hjärtat
I studien deltog 15 personer med förhöjt kolesterolvärde. De delades slumpmässigt in i fyra olika grupper som fick äta olika delar av valnöten. Antingen 85 gram valnötter, 6 gram valnötsskal (innerskalet), 34 gram avfettad nötmassa eller 51 gram valnötsolja.
 
Forskarna utvärderade biokemiska och fysiologiska reaktioner på deltagarna innan de åt valnötterna. Därefter togs nya prover efter 30 minuter, en timme, två timmar, fyra timmar och sex timmar. Samma procedur utfördes vid alla fyra testtillfällena.
 
Studien bekräftar att valnötter påverkar hjärthälsan positivt. När testdeltagarna åt hela valnötter kunde HDL, det goda kolesterolet, jobba mer effektivt i kroppen. Valnötsoljan får blodkärlen att fungera optimalt efter en måltid och bevarar funktionen hos endotelceller som spelar en mycket viktig roll för hjärt- och kärlhälsan.
 
Valnötter innehåller bland annat livsviktiga fetter i form av omega-3, E-vitamin och fytosteroler som kan förklara de positiva effekterna av valnötter och valnötsolja.
 
Forskarna rekommenderar några valnötter per dag för att sänka kolesterolhalten och förbättra hjärt- och kärlfunktionen.
 
 
 
Kommentarer på denna artikel
 
Inga kommentarer har skrivits än
Kommentera denna artikel