Publicerad: 7/5/2013
Svarta böngroddar kan skydda mot cancer
Experiment med svarta böngroddar visar att de kan skydda mot cancer i bröst, lever och tarmar.
 
Svarta böngroddar kan skydda mot cancer

Studien är utförd vid Monterrey Institute of Technology och visar lovande resultat.
 
Forskarna groddade svarta bönor av sorten Phaseolus vulgaris. De lät groddarna gro i 3-5 dagar och isolerade sedan extrakt från groddarna som de testade på olika sorters cancerceller.
 
De såg att cancertillväxten hämmades i cancercellerna. De testade också extrakten på friska celler och kunde konstatera att det inte fanns några biverkningar på de friska cellerna.
 
Svarta bönor innehåller mycket antioxidanter och forskarna såg att vissa ämnen hade bättre verkan på cancercellerna än andra. Innehållet av saponiner och flavonoider i böngroddarna hade störst effekt på cancerceller i lever och tarmar, medan genistein var det som hämmade cancerceller i bröst mest.
 
Under groddningsprocessen så ökar näringsmängden och näringen blir lättare för kroppen att ta upp.
Fakta:
Läs mer om groddar:
Groddar och skott - sprängfyllda med näring>>
 
Sulforafan i broccoli och broccoligroddar kan motverka cancer>>