Tagliatelle med skaldjur och kronärtskocka

Fotograf: Johan Dahlin

Tagliatelle med skaldjur och kronärtskocka

Antal portioner: 4

Ingredienser
Mängd	Livsmedel
400 gram	Pasta makaroner spaghetti
400 gram	Räkor färska
100 gram	Musslor konserv m lag
200 gram	Kronärtskocka
3 styck	Schalottenlök
2 klyfta	Vitlök
4 styck	Tomat
60 gram	Kapris
1 glas	Vitt vin 1 vol.%
1 dl	Dill
4 skiva	Fiberfranska vitt bröd på mjölk fibrer 4%
1 msk	Margarin flytande m olivolja fett 80% berik
1 nypa	Svartpeppar
1 nypa	Salt

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Skär schalottenlökarna till tunna skivor, finhacka vitlöken, skär kronärtskocksbottnarna i bitar och tomaterna i klyftor.

Skala räkorna.

Fräs schalottenlök, vitlök, tomat och kronärtskocka i en kastrull eller djup stekpanna. Låt det sautera (steka utan att ta färg) i cirka 3-5 minuter.

Tillsätt den kokta pastan, vitt vin och kapris. Rör om så att det blandas ordentligt. Låt det koka ihop i cirka 1-2 minuter.

Lägg i räkor och musslor. Smaka av med salt och peppar.

Avsluta med att strö över hackad dill.

Recept:
I samarbete med Hjärt-Lungfonden. Receptet är tidigare publicerat i sund 2/04.

A A A

Betygsätt receptet

Vad tyckte du om receptet?

Betygsätt receptet för att berätta för andra vad du tyckte om det!

Klicka på respektive stjärna för att rösta.

1
2
3
4
5

Inget betyg satt

Tipsa en vän

Tipsa en vän om receptet.

« Tillbaka till sökningen

Näringsvärde per portion

Kcal: 596
GI-värde: 65