Värmande grönsakssoppa med curry

Fotograf: Per-Olof Bergström

Värmande grönsakssoppa med curry


Antal portioner: 4

Ingredienser
MängdLivsmedel
9 styck Potatis
5 mellan Morot
1 styck Purjolök
3 styck Lök gul
2 dl Gröna ärter
3 dl Spenat färsk
400 gram Tomater krossade konserv m lag
1 liter Vatten
2 tsk Curry
2 tsk Timjan torkad
3 msk Grönsaksbuljong
1 nypa Salt
1 nypa Peppar
Gör så här:
Hacka lök och purjolök och fräs det i lite olja.
Skär potatis och morötter i bitar och låt dom fräsa med en stund.
Tillsätt krossad tomat, spenat, buljong och kryddor.
Häll i vattnet och låt det hela koka.
Ha i ärtorna nästan i slutet, smaka av och krydda eventuellt mera.


Recept:
Veronica Carlsson, kock, Fröjas sal i Uppsala
A A A Skriv ut

Betygsätt receptet

Vad tyckte du om receptet?

Betygsätt receptet för att berätta för andra vad du tyckte om det!

Klicka på respektive stjärna för att rösta.



  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Inget betyg satt

Tipsa en vän

Tipsa en vän om receptet.



Näringsvärde per portion
  • Kcal: 245
  • GI-värde: 67