Lax i kuber med currystekta äpplen

Fotograf: Gunilla Landström

Lax i kuber med currystekta äpplen


Antal portioner: 1

Ingredienser
MängdLivsmedel
125 gram Lax
3 skiva Paprika orange
3 skiva Paprika röd
3 skiva Paprika gul
1 näve Sallatsmix blandad sallat
0,5 dl Dinkelris (Labans)
Curryäpplen:
1 styck Äpple m skal
1 krm Curry
0,5 tsk Rapsolja berik
Vinegrätt:
2 tsk Vitvinsvinäger
2 tsk Vatten
1 tsk Olivolja
0,5 tsk Curry
Gör så här:
Koka dinkelriset enligt anvisning på paket.
Blanda vinegrätten
Skär laxen i kuber och stek cirka 2 minuter per sida. Salta och peppra lite.
Skär paprikan i små bitar och blanda med det kokta dinkelriset.
Skölj sallaten.
Stek äppelklyftorna och krydda med curryn.
Lägg upp allt på tallrik och ringla över curryvinegrätten.


Recept:
Gunilla Landström
A A A Skriv ut

Betygsätt receptet

Vad tyckte du om receptet?

Betygsätt receptet för att berätta för andra vad du tyckte om det!

Klicka på respektive stjärna för att rösta.



  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Inget betyg satt

Tipsa en vän

Tipsa en vän om receptet.



Näringsvärde per portion
  • Kcal: 521
  • GI-värde: 49